Bitte auch B I O bei Gewürzen

Bio-Gewürze gelten aus mehreren Gründen als gesünder als konventionell angebaute Gewürze:

Kochen ist für mich die Hausapotheke
Biologisch, vegan und gesund.
Kochen sollte Freude machen und abwechslungsreich sein
Jeden Tag mindestens 1e warme Mahlzeit und natürlich auch Bio Gewürze benutzen
in Liebe kochen, denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen
ich empfehle essen und getränke noch zu segnen oder zu energtisieren

Also auch mit Bio Gewürzen kochen
Warum erfährst du hier

1. Keine chemischen Rückstände

In der biologischen Landwirtschaft werden keine synthetischen Pestizide, Herbizide oder chemischen Düngemittel eingesetzt. Dadurch sind Bio-Gewürze frei von Rückständen solcher Chemikalien, die gesundheitsschädlich sein können.
Pestizide sind oft mit verschiedenen Gesundheitsproblemen verbunden, dadurch kann es zu eventuellen Hormonstörungen, Allergien oder zu mit einem erhöhten Krebsrisiko aufwarten.

2. Höherer Nährstoffgehalt

Bio-Gewürze können einen höheren Gehalt an Nährstoffen und Antioxidantien aufweisen. Da sie ohne chemische Dünger wachsen, müssen die Pflanzen eigene Abwehrstoffe (wie sekundäre Pflanzenstoffe) bilden, die auch für Menschen gesundheitsfördernd sein können. Studien haben gezeigt, dass Bio-Lebensmittel oft höhere Konzentrationen von Vitaminen und Antioxidantien enthalten.

3. Keine Zusatzstoffe

Haben gezeigt, dass Bio-Lebensmittel oft höhere Konzentrationen von Vitaminen und Antioxidantien enthalten.

3. Keine Zusatzstoffe

In Bio-Produkten sind synthetische Aromen, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe verboten. Das bedeutet, dass Bio-Gewürze reiner sind und keine künstlichen Zusatzstoffe enthalten, die potenziell schädlich sein könnten.

4. Nachhaltiger Anbau und Umweltschutz

Die biologische Landwirtschaft fördert eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Produktion. Dies trägt nicht nur zum Schutz der Umwelt bei, sondern kann auch indirekt die Gesundheit fördern, da es die Belastung der Luft, des Wassers und des Bodens mit Schadstoffen reduziert.

5. Keine Gentechnik

Bio-Gewürze sind frei von genetisch veränderten Organismen (GVO). Obwohl die Auswirkungen von GVO auf die menschliche Gesundheit noch immer untersucht werden, bevorzugen viele Menschen den Verzicht darauf, um potenzielle Risiken zu vermeiden.

Zusammengefasst bieten Bio-Gewürze eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, vor allem durch den Verzicht auf Chemikalien, einen höheren Nährstoffgehalt und die Unterstützung einer umweltfreundlicheren Anbauweise.

Natürlich ist es wunderbar, wenn du deine Kräuter zum Würzen selbst anbaust und wenn nur auf dem Balkon
Das macht Spaß und tut gut
Hier siehst du ein neues Projekt unten auf dem Foto, die Lichtkraftwurzel, an einer anderen stelle mehr darüber

Die Qualität von Bio-Lebensmitteln hängt von verschiedenen Faktoren ab, die sie von konventionellen Lebensmitteln unterscheiden. Hier sind die wichtigsten Qualitäten von Bio:

Vorteile

1. Umweltschutz

• Bodenfruchtbarkeit: Bio-Landwirtschaft fördert die Bodenfruchtbarkeit durch Fruchtwechsel, Kompostierung und den Verzicht auf chemische Düngemittel.
• Wasserschutz: Da weniger chemische Pestizide und Düngemittel verwendet werden, gibt es weniger Verschmutzung von Grund- und Oberflächenwasser.
• Biodiversität: Biologische Anbaumethoden fördern die Artenvielfalt von Pflanzen, Tieren und Mikroorganisme

2. Soziale Aspekte

• Fairere Arbeitsbedingungen: Bio-Landwirtschaft setzt oft auf faire Arbeitsbedingungen und gerechtere Bezahlung der Arbeiter.
• Transparenz und Vertrauen: Bio-Produkte sind oft besser rückverfolgbar, was Vertrauen und Transparenz gegenüber den Verbrauchern schafft.

5. Geschmack und Qualität

• Geschmack: Viele Verbraucher berichten, dass Bio-Lebensmittel intensiver und natürlicher schmecken.
• Frische und Qualität: Bio-Produkte sind oft frischer, da sie häufig in kleineren Chargen und lokal produziert werden.

Die Begriffe „biologisch kontrolliert“, „EG-Bio“, und „Bio“ beziehen sich alle auf den ökologischen Landbau und die entsprechenden Lebensmittel,
aber es gibt Unterschiede in ihrer Verwendung und Bedeutung.
Hier eine kurze Erklärung zu jedem Begriff:

1. Biologisch kontrolliert

• Der Begriff „biologisch kontrolliert“ bedeutet, dass die Produkte nach ökologischen Standards produziert und anschließend von einer unabhängigen Kontrollstelle geprüft und zertifiziert wurden.
• Diese Kontrolle stellt sicher, dass die Vorschriften für den ökologischen Landbau eingehalten werden, wie z.B. der Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide, Kunstdünger und Gentechnik.
• Die spezifischen Richtlinien für diese Kontrollen können sich je nach Land unterscheiden, aber im Allgemeinen bedeuten sie, dass die Produkte unter strengen ökologischen Kriterien hergestellt wurden.

2. EG-Bio (EU-Bio)

• „EG-Bio“ oder „EU-Bio“ bezieht sich auf die Bio-Zertifizierung der Europäischen Gemeinschaft (EG), jetzt bekannt als die Europäische Union (EU).
• Seit 2010 gibt es ein einheitliches EU-Bio-Logo, das „Euro-Blatt“, das auf allen Lebensmitteln erscheinen muss, die in der EU als biologisch zertifiziert sind.
• Die EG-Bio-Verordnung legt die Mindeststandards für die ökologische Produktion in allen Mitgliedsländern der EU fest. Diese Verordnung definiert, was als „Bio“ gelten darf,
  z.B. den Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide, Gentechnik und bestimmte Zusatzstoffe.
• Alle Lebensmittel, die das EU-Bio-Logo tragen, müssen mindestens diese Standards erfüllen.

3. Bio

• Der Begriff „Bio“ ist die Kurzform für biologisch erzeugte Produkte und wird oft als Oberbegriff für ökologisch hergestellte Lebensmittel verwendet.
• In Deutschland und anderen EU-Ländern darf ein Produkt nur als „Bio“ bezeichnet werden, wenn es den EU-Standards entspricht und entsprechend zertifiziert ist.
• Der Begriff „Bio“ ist durch die EU-Verordnung rechtlich geschützt, sodass alle Produkte, die als „Bio“ gekennzeichnet sind, den festgelegten ökologischen Standards entsprechen müssen.
  

Zusammengefasst noch mal:

• „Biologisch kontrolliert“:
  Bedeutet, dass die Einhaltung ökologischer Standards durch eine Kontrolle bestätigt wurde.
• „EG-Bio“ oder „EU-Bio“: Bezieht sich auf die Einhaltung der EU-weiten Richtlinien und Standards für biologische Produkte.
• „Bio“: Ist ein allgemeiner Begriff für Produkte, die nach den EU-Bio-Standards hergestellt wurden und als solche zertifiziert sind.

Gute Firmen sind unter anderem: Rapunzel, Demeter und Bioland um nur ein paar zu nennen
Demeter ist eine anthroposophische Firma

Jetzt weißt du schon mal mehr, nun zum biologisch dynamisch kontrollierten Anbau nach Demeter Richtlinien

Biologisch-dynamisch kontrollierter Anbau ist eine besondere Form der ökologischen Landwirtschaft, die auf den Ideen des österreichischen Philosophen Rudolf Steiner basiert. Begründer der Anthroposophie und Steiner Pädagogik (waldorfschulen und Waldorf Kindergärten)
Sie ist eine der ältesten Formen des organischen Anbaus und geht über die Standards des „normalen“ ökologischen Landbaus hinaus. Der biologisch-dynamisch kontrollierte Anbau ist durch eine ganzheitliche Betrachtung der Landwirtschaft und durch spezielle Praktiken und Methoden gekennzeichnet.

Merkmale des biologisch-kontrollierten-dynamischen Anbaus:

1. Ganzheitlicher Ansatz:
   • Der biologisch-dynamische Anbau betrachtet den Bauernhof als einen lebendigen Organismus, der aus vielen Elementen besteht, wie Pflanzen, Tieren, Boden und Menschen, die alle in einem harmonischen Gleichgewicht miteinander stehen sollen.
   • Das Ziel ist, ein selbsttragendes System zu schaffen, das ohne externe Inputs wie chemische Düngemittel oder Pestizide auskommt.
2. Verwendung von biologisch-dynamischen Präparaten:
   • Eine zentrale Methode des biologisch-dynamischen Anbaus ist die Verwendung spezieller Präparate aus Heilpflanzen, Mineralien und tierischen Substanzen, die auf Felder, Kompost und Pflanzen ausgebracht werden.
   • Diese Präparate, wie z.B. das „Hornmistpräparat“ (Präparat 500) oder das „Hornkieselpräparat“ (Präparat 501), sollen die Bodenfruchtbarkeit verbessern, die Pflanzen stärken und das gesamte landwirtschaftliche System harmonisieren.
3. Kosmische Rhythmen und Kalender:
   • Der biologisch-dynamische Anbau berücksichtigt die Rhythmen der Natur, insbesondere die Mondphasen und die Planetenbewegungen, bei der Planung und Durchführung von landwirtschaftlichen Arbeiten wie Aussaat, Ernte und Bodenbearbeitung.
   • Es gibt spezielle biodynamische Kalender, die angeben, welche Arbeiten zu welchen Zeiten am förderlichsten sind, um die bestmöglichen Erträge und Qualitäten zu erzielen.
4. Strenge Kontrollen und Zertifizierung durch Demeter:
   • Der biologisch-dynamische Anbau wird durch die weltweit anerkannte Organisation Demeter kontrolliert und zertifiziert.
   • Die Demeter-Richtlinien sind strenger als die allgemeinen EU-Bio-Standards und beinhalten zusätzliche Anforderungen wie die Verwendung biodynamischer Präparate, ein Mindestmaß an Tierhaltung, Fruchtfolge und das Verbot von Hybridzüchtungen.
5. Förderung der biologischen Vielfalt und Bodenfruchtbarkeit:
   • Der Anbau fördert die Biodiversität durch Mischkulturen, Fruchtwechsel und den Einsatz von Nützlingen zur Schädlingsbekämpfung.
   • Die Bodengesundheit und -fruchtbarkeit stehen im Mittelpunkt, und es werden Maßnahmen ergriffen, um das Bodenleben zu fördern, wie z.B. durch die Anwendung von Kompost und die Förderung von Bodenmikroorganismen.

Wichtige Prinzipien:

• Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Düngemittel: Der biologisch-dynamische Anbau verzichtet strikt auf den Einsatz solcher Mittel und setzt stattdessen auf natürliche Alternativen.
• Tierhaltung: Tiere werden als integraler Bestandteil des Hofes betrachtet. Sie liefern nicht nur Dung, sondern tragen auch zur Aufrechterhaltung des Hofkreislaufs bei.
• Ethik und soziale Verantwortung: Der Anbau legt großen Wert auf ethische und soziale Standards, wie faire Arbeitsbedingungen, artgerechte Tierhaltung und den Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft

Fazit:

Biologisch-dynamisch kontrollierter Anbau geht über die Anforderungen des „normalen“ ökologischen Landbaus hinaus und basiert auf anthroposophischen Prinzipien. Er fördert die Gesundheit des Bodens, der Pflanzen, der Tiere und der Menschen durch einen ganzheitlichen, naturverbundenen Ansatz. Produkte, die nach diesen Standards hergestellt werden, sind oft mit dem Demeter-Siegel gekennzeichnet, das für die Einhaltung der strengen biologisch-dynamischen Richtlinien steht.

Ich hoffe

der Artikel

hat dir gefallen
herzlichst
doris seedorf heilpraktikerin aus bremen

#Bio
#biologischdynmischkontrolliert
#demeter
#GewüzeBIO
#nachhaltig
#HeilpraktikerinBremen
#Lichtkraftwurzel
#DorisSeedorf
#gentechnikfrei
#selberANBAU
#RudolfSteiner
WaldorfPädagogik
#Biodiversität